RSUD KARTINI JEPARA

Assalamu'alaikum Met siang sahabat semua? Maksi hari ini paha ayam bakar..😀🍗🍗🍗 PAHA AYAM BAKAR Bahan: 8 potong paha ayam Bumbu kasar: -8 buah cabe merah -4 buah cabe rawit -8 siung bawang merah -2 siung bawang putih -3cm jahe. =>Ayam diberi perasan jeruk lemon,bubuk kunyit,bubuk ketumbar&garam.Lalu di bakar di pan.  Cara membuat: Panaskan minyak,lalu tuangkan ayam yang sudah di bakar.lalu masukkan bumbu kasar(sebelumnya ditumis terlebih dahulu).Setelah matang lalu diberi daun bawang.Ayam siap dihidangkan♨️

Ayam Bakar Pedas manis Bahan : 5 potong ayam (sesuai kebutuhan) 500-600 ml air/ air kelapa 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun daun salam 2 buah serai Minyak utk menumis seckpnya Bumbu ungkep (pake resep bumbu ungkep msg2 aj). . . Bumbu oles : 5-6 sdm kecap manis(optional) 3 siung bwg putih, haluskan 5 bh cabe rawit,haluskan Garam seckpnya 8 bh cabe merah keriting, haluskan 1/2 sdt ketumbar,haluskan 1-2 sdm minyak sayur / margarine Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa *cicipi dl, kl pedes tinggal di tmbhin kecap . . . Cara : 1. Tumis bumbu ungkep dg minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam. 2. Masukan air, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriskan 3. Bakar daging ayam olesi dg bumbu oles. Lakukan sambil daging ayam dibolak balik & ulangi melumuri  daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kun...

A yam bakar teflon . . Bahan : Beberapa potong ayam Seruas Lengkuas geprek Kecap manis Daun salam Bumbu halus : 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah Seruas kunyit Seruas jahe Merica secukupnya Ketumbar secukupnya . . Cara membuat : 1. Bersihkan ayam lalu beri sayatan pada ayam agar bumbu lebih meresap 2. Tumis bumbu halus,  lengkuas,  dan daun salam hingga harum,  masukkan ayam. Jika bumbu sudah sedikit meresap masukkan air. 3. Tambahkan garsm,  penyedap,  dan kecap manis. Masak ayam hingga matang dan kuah menyusut. 4. Panaskan teflon,  lalu panggang ayam beberapa menit,  balik lalu angkat. 5. Ayam siap disajikan