RSUD KARTINI JEPARA

Akhirnya bs Bikin Sehitam Orang Masak😂. Dulu Kl Bikin Pasti Cm coklat😅 Ga tau Kenapa. Td Ga ukur2, ini kira2 Resepnya. Ini bukan Tipe yg Banjir Kuahnya ky d Resto😁 ya. Margarinnya mnurut Mama jgn Masukkin di awal, kl trlalu panas jadinya berminyak banget😅 kayanya. __________________________________________ Ayam goreng Mentega🍖🍗🍖🍗 . __________________________________________ • 1/2 Ekor Ayam Boiler, potong ssuai selera • 1 bh Jeruk Nipis • Garam • 1sdm Margarin • Minyak goreng scukupnya • 2 Bwg putih, haluskan • 1/2 Bwg Bombay, iris2 • 1/2sdm shaoxing wine Saus (campur jd 1) • 1sdm Kecap Inggris • 2sdm Kecap Manis • 1sdm saus Tiram • Lada, garam Secukupnya ________________________________________ _ 👀 lumuri Ayam dgn Garam dan jeruk Nipis, Aduk rata. Diamkan 15 Menit. Bilas. Deep Fry dlm Minyak Panas, masak dgn api kcil hingga ayam matang, lalu Bes...

UDANG GORENG SAUS MENTEGA Bahan 250 gram udang (pilih yang agak besar dan masih segar) 1 buah jeruk nipis (peras airnya)  Kecap manis (secukupnya)  Saus tomat (secukupnya)  Saus sambal/cabai (secukupnya)  Kecap asin (secukupnya)  Merica bubuk (secukupnya)  Kaldu bubuk (secukupnya)  Garam (secukupnya)  60 gram mentega atau margarin Air (secukupnya) Bumbu Cincang Halus 1 buah bawang bombay 5 siung bawang merah  2 siung bawang putih Cara Membuat 1. Bersihkan udang dan kupas kulit serta buang kepalanya. Lumuri dengan air jeruk nipis kira-kira selama 10 menit agar tidak amis lalu tiriskan. 2. Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum. 3. Tambahkan garam, kecap asin, merica bubuk dan gula secukupnya lalu masukkan udang. 4. Tumis hingga daging udang setengah matang lalu tambahkan sedikit air. 5. Masak hingga beberapa saat sampai udang benar-benar matang. 6. Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus sambal/ca...