Klepon Cookies • Marimasak
KLEPON COOKIES Imlek bentar lagi mulai bebikinan kue kering buat ngisi toples. Aku bikin 2x lipat dari resep dan lumayan pegel buletinnya kemaren malem, untungnya adonan cookies bisa disimpan dikulkas, jadi sisanya aku buletin lagi tadi subuh. Cookies klepon ini wangiiii banget 😍. untuk isiannya harus pake kelapa parut kering yah supaya tahan lama, klo bukan yang kering ntar bisa basi. KLEPON COOKIES Bahan kulit : 100 gr butter 165 gr margarin 2 butir kuning telor 3 sdm gula halus 3 sdm susu bubuk 100 gr tepung maizena 325 gr tepung terigu protein rendah 1 sdm pasta pandan. Bahan isian unti kelapa : 100 gr kelapa kering ( Desiccated coconut) 150 gr gula merah 150 ml air putih 1 sdt garam 1 sdm maizena. Cara membuat: 1. Isian unti : Masak gula merah , air , maizena di masak sampai kental dan diangkat dari kompor kemudian masukan kelapa kering dan garam, aduk rata dan pulung/ bulatkan saat sudah dingin 2. Kulit cookies: Mixer butter , margarin dan gula sebentar aja kemudian ...