RSUD KARTINI JEPARA

GURAME SIRAM BUMBU IRIS Bahan : 1kg (2ekor) gurame, kerat2 1bh jeruk lemon 4siung bawang putih 2ruas jahe Sedikit kunyit 1sdm ketumbar bubuk Secukupnya kecap ikan Bumbu Iris : 12bh bawang merah 6siung bawang putih 10bh cabe hijau besar 5bh cabe merah besar 20bh cabe rawit merah 2bh tomat merah besar 4btg sereh, putihnya saja 8lbr daun jeruk, buang tulang 2btg daun bawang Cara Masak : 1.Cuci bersih ikan dan lumuri.dgn air jeruk lemon dan garam 2.Tumbuk bawang putih, jahe,kunyit,dan ketumbar. Beri air secukupnya dan rendam sebentar ikan gurame. 3.Goreng kering ikan gurame,sisihkan. 4.Panaskan minyak agak banyak, tumis duo bawang sampai wangi. Lalu masukkan semua cabe. Aduk2 sebentar. Beri kecap ikan,garam, gulpas, penyedap. 5.Tuang tomat, sereh, daun jeruk. Aduk2 kembali dan koreksi rasa. Menjelang diangkat baru beri daun bawang. 6.Tempatkan ikan gurame dalam wadah lalu siramkan bumbu iris tadi. □ □ #fotomasakan #berbagiresep #shareresep #masaksendiri #doyanmasak #reseprumahan...

Gurami bakar pedas manis Bahan-bahan 1 ekor ikan gurami daun kemangi bumbu halus: 4-5 buah cabe merah besar 3 buah cabe rawit 5 buah bawang merah 10 ml kecap manis 1/2 sdm gula pasir secukupnya garam 1 sdm air jeruk nipis Langkah Bersihkan ikan sampai bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak bau diamkan -+ 5 menit lalu bakar diatas bara. (kalau tidak mau repot diatas kompor juga bisa) Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum dan kecoklatan kemudian masukan ikan dalam bumbu, setelah ikan terlumuri bumbu angkat taruh diatas piring beri lalapan dan sajikan.