Ayam Bakar Legend • Marimasak
Ayam Bakar Pedas manis Bahan : 5 potong ayam (sesuai kebutuhan) 500-600 ml air/ air kelapa 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun daun salam 2 buah serai Minyak utk menumis seckpnya Bumbu ungkep (pake resep bumbu ungkep msg2 aj). . . Bumbu oles : 5-6 sdm kecap manis(optional) 3 siung bwg putih, haluskan 5 bh cabe rawit,haluskan Garam seckpnya 8 bh cabe merah keriting, haluskan 1/2 sdt ketumbar,haluskan 1-2 sdm minyak sayur / margarine Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa *cicipi dl, kl pedes tinggal di tmbhin kecap . . . Cara : 1. Tumis bumbu ungkep dg minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam. 2. Masukan air, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriskan 3. Bakar daging ayam olesi dg bumbu oles. Lakukan sambil daging ayam dibolak balik & ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kun...