RSUD KARTINI JEPARA

KOLAK BIJI SALAK Bahan biji salak : - 200 gr ubi ungu (rebus haluskan) - 75 gr tepung sagu - 1/2 sdt garam 💜 Semua bahan di atas aduk rata lalu bentuk bulat" sebesar kelereng,sisihkan - 250 gr kolang kaling - 150 gr gula pasir - 500 ml santan - 1 sdt maizena - sejimpir garam - 1 lembar daun pandan(ikat simpul) Cara : 1. 💜 Rebus kolang kaling sampai mendidih lalu angkat tiriskan 2. 💜 Rebus biji salak sampai mengapung angkat tiriskan 3. 💜 Campur maizena dgn 2 sdm air lalu aduk sisihkan 4. 💜Masak santan,daun pandan,garam,gula pasir sampai mendidih kemudian masukan kolang kaling lalu tuangkan maizena aduk rata 5. 💜 setelah mau di angkat masukan biji salak aduk rata,angkat

terinspirasi dari es kacang merah di Warung Kpop, jadi buat sendiri dirumah. hihi, nanti ngerebusnya dilamain ga sampai bener2 empuk si kacangnya. makin lembut makin enak dan untuk gulanya bisa diganyi dengan gula pasir juga, tapi gula merah rasanya lebih gurih dan maaf gak ada foto yang udah diracik.. semoga resep mengolah kacang merahnya membantu 😘 . Es Kacang Merah Bahan : 200gr kacang merah gula merah sesuai selera 2 batang kayu manis (+/- 5cm) air untuk merebus es serut susu kental manis buah melon, semangka, pepaya potong caranya : 1. rendam kacang merah dalam baskom selama 1 malam 2. rebus kacang merah, kayu manis, gula merah dengan api kecil 1.5-2 jam. perhatikan air jangan sampai gosong, tambahkan air ketika mulai surut hingga kacang merah empuk. 3. setelah matang, dinginkan. 4. dalam mangkok, sajikan es serutt, kacang merah, buah2an dan susu kental manis. ditata sesuai selera . #resepkacangmerah #olahankacangmerah #kacangmerah #doyanmasak #doyancooking #resepdesse...