Lapis Taro Tape • Marimasak
LAPIS TARO TAPE Lapis Tape Bahan A: 2 btr telur utuh 50 gr gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier Sejumput garam Bahan B: 50 g tepung terigu protein sedang Bahan C: 75 g tape singkong 50 ml santan kental Cara membuat : • Siapkan loyang bulat diameter 16 cm, oles margarin, alasi kertas roti, oles lagi. Sisihkan. • Haluskan tape singkong, buang seratnya, campur dengan santan. Aduk rata, sisihkan. • Kocok bahan A hingga kental. • Masukkan tepung terigu, aduk rata. • Masukkan campuran tape, aduk rata. Sisihkan. Lapis Taro Bahan A: 2 btr telur utuh 60 g gula pasir 1/4 sdt vanilli Sejumput garam 1/2 sdt cake emulsifier Bahan B: 50 g terigu protein sedang 10 g taro powder 1/4 sdt baking powder Bahan C: 50 ml santan kental Cara membuat : • Kocok bahan A hingga kental, matikan mikser. • Masukkan bahan B, aduk rata. • Tuangi bahan C, aduk balik hingga rata. Penyelesaian: • Kukus lapisan tape dalam kukusan yg sudah panas dengan api sedang sel...