RSUD KARTINI JEPARA

"Beng-beng Cake" yg kekinian bukan berarti kita harus beli kan ?😊 selagi bisa bikin, yuk bikin aja yes mom 😙 pernah dapet oleh2 ini? yg pertama dirasa & dibilang : "yes ini bunda bisa bikinnya" 😊 . . BENG - BENG CAKE . bahan : 3  butir  telur 35 gr  terigu segitiga biru 50 gr  gula halus 1 sdm  maizena 1 sdm susu bubuk 1 sdt  tbm 65 gr  butter (cairkan) 1/2 sdt  vanili . . Salted caramel : 50 gr  gula pasir 25 ml  air 50 ml  whipped cream cair 1 sdm salted butter (margarin boleh) 1/4 sdt garam . . biskuit : 3 Crackers / wafer . . topping : (aduk rata) 200 gr  dark coklat + 1 sdm margarin (lelehkan) Rice Crispy secukupnya . . Cara buat Cake : . - siapkan 2 loyang uk. 22x9x4 oles dengan mentega lalu alasi kertas roti. - campur semua bahan kecuali butter cair, kocok dgn mixer sampai pucat mengental & berjejak. - lalu masukkan butter cair aduk balik dengan spatula, sampai tercampur rata. - tuang ke 2...

PUDING LUMUT JAGUNG COKELAT . . . Bahan Agar Lumut Jagung: 1kaleng jagung 2bks bubuk agar agar bening 350 gram gula pasir 250 ml santan kental 1200 ml air 3 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt Garam halus Langkah 1. Blender jagung kaleng beserta airnya, lalu saring menjadi 200ml jus jagung. 2. Campur semua bahan beserta kocokan telur dan jus jagung lalu disaring lagi. 3. Masak sampai mendidih dengan api sedang tunggu sampai terbentuk lumut, aduk aduk sebentar 4. Tuang dalam cetakan sesuai selera. . . Bahan Agar Cokelat : 2bks bubuk Agar Agar coklat. 1400ml susu cair coklat 3 sdm cokelat bubuk 150gr gula pasir Langkah: Campur semua bahan jadi satu, rebus sampai mendidih, lalu tuang di atas puding lumut jagung setelah kulit mulai terbentuk. Bisa dimasukkan dalam kulkas setelah puding dingin di suhu ruang. Sajikan. . . Notes: bisa pakai jagung manis, blender dengan air jadi 200ml jus jagung.

ROTI GORENG ISI COKLAT . Marimasak . BAHAN: 500gr Tepung terigu protein tinggi ( cakra) 100gr Butter 100gr Gula pasir 250ml Air 11gr Ragi intant good quality 3btr Kuning telur Sejumput garam Minyak goreng secukupnya . BAHAN ISI: 250gr Selai coklat . CARA MEMBUAT: 1. Ayak tepung terigu dlm ember 2. Susul dg memasukkan butter, telur, gula, garam, ragi instant, air dan mixer dg memakai pengaduk yg bergerigi/liuk2 sampai kalis 3. Tutup dg kain diamkan 30 mnt 4. Celupkan tangan pada tepung terigu dan timbang adonan masing2 3gr pipihkan dan isi dg selai coklat, rapikan dan bentuk oval sampai adonan habis 5. Gunting salah satu bagian permukaan roti menyerupai landak dan lgsung goreng smp kuning kecoklatan dg api kecil . Tips 🌸 Agar motif landak terlihat dg jelas saat matang makan saat membuat motif dg gunting agak dalam dan langsung digoreng . #resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara