RSUD KARTINI JEPARA

Udang Sambal Pete . . -1/4kg Udang -1papan pete -4 buah cabe hijau potong serong -1buah tomat potong -garam, penyedap rasa & gula -miyak untuk menumis -perasan jeruk nipis . . Bumbu halus: -2 siung bawang putih -5 siung bawang merah - Cabe merah sesuai selera . . Caranya: - Cuci bersih udang, beri perasan jeruk nipis biar amisnya berkurang. -Tumis bumbu halus bersama sampai harum, masukkan udang, pete & potongan cabe hijau. -Bumbui dgn garam, penyedap rasa & gula -Koreksi rasa dan angkat.

SAMBAL MATAH BALI . BAHAN: 20 buah cabe rawit merah 10 buah bwg merah 1 batang serai 1/4 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt terasi yg sudah dibakar 3 sdm minyak sayur Garam Penyedap rasa . CARA MEMASAK: 1. Iris cabai rawit, bgw merah, serai sampai halus. 2. Campurkan irisan tadi dengan bumbu-bumbu lainya lalu remas - remas sampai tercampur rata. Sisihkan. 3. Panaskan minyak sayur. Siram kedalam remasan sambal matah. Aduk rata. Dan sajikan . Marimasak . #resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

temannya nasi panas hari ini 😍 sambal gami udang ala ala khas bontang. intip resep dari mba hanhanny, makasih 🙏 enak banget! sepiring nasi jelas ga cukup 😋 SAMBAL GAMI UDANG chichiwiranata source hanhanny Bahan: 200 gr udang segar uk.sedang Bumbu yang diulek: 3 buah cabe merah keriting 15 buah cabe rawit ( pedas sesuai selera) 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt terasi  1 sdm gulamerah Tambahkan: Garam dan gulapasir Secukupnya Penyedap secukupnya 3 sdm Minyak goreng atau secukupnya untuk menumis Yang dipotong2: 1 buah tomat merah uk.besar 5 siung bawang merah Siapkan Cobek Tanah Liat/Gerabah Caranya: • Kupas udang bersihkan kotorannya,cuci bersih,sisihkan • Siapkan cobek tanah liat, ulek bumbu/cabe diatasnya tidak usah terlalu halus, lalu tumis dgn minyak goreng secukupnya langsung diatas kompor • Masukan juga potongan tomat dan bawang merah,aduk rata lalu beri gula garam dan penyedap secukupnya • Terakhir masukan potongan...

IKAN GORENG SAMBAL DABU-DABU . . Bahan Ikan Goreng: - 3 Ekor ikan kembung banjar *ikan apa aja bebas Bumbu halus ikan(blender) - 1 ruas kunyit - 1 ruas jahe - 1 sdm ketumbar - 3 bh bawang putih - garam secukupnya - 50-100 ml cuka makan *kalau pakai air ikan jd lembab, gak garing . Cara Membuat: Cuci ikan lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas. Lumuri ikan dg bumbu halus, diamkan beberapa jam agar meresap (biasanya saya semalaman) lalu goreng garing dg api sedang. . Sambal dabu-dabu (banyaknya sesuai selera) Bahan: - Babe rawit hijau, rawit merah, cabe keriting - Tomat merah, tomat hijau - Bawang merah - perasan jeruk nipis - Gula, garam secukupnya - 50ml minyak goreng dipanaskan . Cara Membuat: Iris semua bahan, lalu siram dg minyak panas dan kucuri perasan air jeruk nipis. Sajikan dg ikan goreng. . #resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Kalau bikin sambal balado harus pakai minyak lumayan banyak untuk menumis bumbu nya, agar bumbu matang dan warna cantik nya keluar 😂 (tidak cepat gosong), dijamin yamieehh!. Dan ini juga lauk untuk nasi kuning yang saya buat heheh. . Ayam Goreng Sambal Balado . Resep dari @thobakhy . Bahan: Ayam goreng: - 1 ekor ayam, potong beberapa bagian sesuai selera - 2 sdt ketumbar - 4 siung bawang putih - 2 ruas jari kunyit - secukup nya garam - secukup nya air . Sambal balado: - 25 buah cabe merah keriting - 16 buah bawang merah - 8 siung bawang putih - 1 sdm air asam jawa - 1 1/2 sdt garam - 1 sdm gula pasir - 2 lembar daun jeruk - 10 sdm minyak sayur . Cara membuat: 1. Ayam goreng: cuci bersih dan lumuri air jeruk nipis pada ayam dan diamkan hingga 15 menit, cuci kembali hingga bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu ayam goreng. Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci, beri air secukup nya hingga ayam terendam namun tidak penuh air nya. Rebus/ungkep ayam hingga matang dan air...

bisa dibilang, saya fans barunya pete. dulu saya cium baunya aneh, tapi kok sekarang rasanya (ternyata) enak 😂👌 mirip daging, mungkin yang pindah haluan ke vegetarian bisa coba makan ini, bisa kebayang rasa daging 😊 . Sambal Pete bahan : 1 genggam pete = 2 bks pete (Rp 18.200) 8 biji bawang merah 3 biji cabe merah besar 6 biji cabe rawit 1 buah tomat terasi, garam, gula, saus tiram secukupnya kaldu ayam bubuk minyak untuk menumis . caranya 1. goreng pete hingga sedikit mengkerut (jangan sampai berubah warna terlalu cokelat)  lalu tiriskan 2. potong cabe merah besar, buang bijinya. 3. potong tomat, bawang merah, dan cabe rawit 4. panaskan sedikit minyak, lalu tumis cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah 5. setelah sedikit layu, angkat dan uleg hingga setengah halus 6. tambahkan terasi garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan saos tiram 7. koreksi rasa, jika sudah pas masukkan petai dan aduk dengan sendok. sajikan dengan nasi panas 👌 . . . #s...

masih kepo kenapa nama sayurnya bisa pak choy.  buk choynya kemana ya? wkwkw.  ini resepnya gampang dan bahannya gampang dicari.  mirip2 sama sapo tahu,  yuk dicoba! . Tumis Bakso Pak Choy bahan : 5 biji bakso ikan (potong bagi 4) 2 bonggol pak choy 1-2 sdm saos tiram 3 biji bawang putih, geprek haluskan 3 biji cabe rawit ijo, potong garam, gula secukupnya 1/2 ruas jahe caranya 1. tumis bawang putih, jahe, dan cabe.  tumis hingga wangi.  masukkan bakso ikan 2. tambahkan pak choy, saos tiram, air secukupnya 3.tambahkan gula, garam (sedikit aja). koreksi rasa.  sajikan. . #resepmasakan #reseptumisan #resep #resepindo #resepmudah #doyanmasak #berbagiresep #awcooking

TAHU SAMBAL BALADO Bahan-bahan: 400 gr tahu putih (sekitar 3 kotak), potong-potong 2 sdm kecap manis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdm gula merah, sisir garam secukupnya 300 ml air minyak untuk menumis Bumbu balado: 5 siung bawang putih 6 siung bawang merah 3 buah cabai merah 10 buah cabai rawit/sesuai selera 3 butir kemiri Cara membuat: 1. Rendam tahu dalam bumbu garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. 2. Biarkan kurang lebih 5 menit, dan goreng hingga matang. Sisihkan. 3. Haluskan bumbu balado, tumis dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum. 4. Tuang air pada bumbu dan biarkan hingga mendidih. Masukkan tahu goreng dan biarkan hingga bumbu meresap dan air berkurang atau hingga air hampir habis. Sumber: vemale.com #reseplezat #sambalbalado #tahusambalbalado #tahugoreng #reseptahugoreng #masakanindonesia #indonesianfood