Rendang Sapi Nikmat • Marimasak
Rendang sapi . . Bhn : 1kg daging sapi, potong melebar dan pipih 1L - 1.5L santan dr 1bh kelapa tua 3lbr daun jeruk 3lbr daun salam 1bh pekak 2btg serai geprek Lengkuas ukuran sedang geprek . . Bumbu Halus : 10 bh bawang merah 8siung bawang putih Jahe ukuran sedang Kunyit ukuran 1/2 cm 150gr cabe merah keriting 1/2 sdt jinten 1bgks bumbu rendang yg siap pakai . . Cara : - tumis bumbu halus dengan minyak sedikit hingga harum - masukkan daging sapi yg sdh di potong - masukkan santan encer, masak sampai empuk - tunggu hingga daging empuk namun jangan sampai airnya kering - masukkan santan kental, setelah air berkurang & empuk masukkan garam sesuai selera, test rasa - aduk perlahan untuk menjaga air santan tidak pecah - setelah bumbu meresap & air menyusut angkat & siap di hidangkan - enjoy 😋